Окрошка с кефиром и зеленью

Окрошка с кефиром и зеленью

Окрошка с кефиром и зеленью - замечательное первое блюдо, утоляющее голод в летнюю жару. Оно великолепно освежает, питает организм витаминами. Рецепт окрошки с кефиром достаточно простой, но это отнюдь не сказывается на ее вкусовых качествах. Такой витаминный завтрака предоставит возможность вашему организму помочь отличиться повышенной репродуктивной деятельностью.

Ингредиенты для окрошки с кефиром и зеленью

  • 🍌Огурцы - 4 шт.
  • 🍌Редиска - 10 шт.
  • 🍌Петрушка - 1 пучок
  • 🍌Укроп - 1 пучок
  • 🍌Кефир - 1 литр
  • 🍌Соль - по вкусу
  • 🍌Кинза

Как приготовить окрошку с кефиром и зеленью

  • 🍌Вымыть огурцы и порезать мелкими кубиками, а редиску - тонкими пластинками.
  • 🍌Мелко покрошить зелень, положить ее в кастрюлю, подсолить, капнуть немного воды и слегка примять. Подождать пока она постоит и пустит сок - это займет около 15 минут.
  • 🍌К зелени добавить нарезанные огурцы и редиску, перемешать и залить холодным кефиром.
  • 🍌Готовую окрошку поместить в холодильник.

Кушать лучше в охлаждённом виде!