Куриный суп с яичными блинчиками

Куриный суп с яичными блинчиками
Множество из нас любят куриный суп, да и вообще курица — одно из главных мясных блюд на нашем столе. Есть множество рецептов по приготовлению куриного супа, одним из них мы и хотим с вами поделиться. Куриный суп с яичными блинчиками — этот рецепт вам непременно должен понравится.

В процессе приготовления вы можете использовать куриные крылышки, филе, голень и т.п. Используйте то, что вам больше по душе, в любом случае суп получится вкусным.

Ингредиенты для куриного супа с яичными блинчиками

  • Куриное филе(голень, крыло и т.п) — 500 г.
  • Яйца — 5 шт.
  • Лук — 100 г.
  • Морковь — 100 г.
  • Соль
  • Перец
  • Растительное масло

Как приготовить куриный суп с яичными блинчиками

  1. Небольшими кусочками нарезаем филе, кладем в кастрюлю заливаем водой и варим до готовности.
    Филе варится около 20 минут после закипания воды.
  2. Каждое яйцо по отдельности взбиваем, солим, выливаем на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду и прожариваем с обоих сторон.
  3. Остуживаем приготовленные яйца и нарезаем соломкой.
  4. На терке натираем морковь.
  5. Крошим лук и обжариваем на растительном масле, затем к луку добавляем морковь и жарим.
  6. В бульон добавляем жареную морковь с луком, нарезанные соломкой яйца, солим, перчим по вкусу и варим в течении 3-4 минут.

Куриный суп с яичными белками готов! Приятного аппетита!