Куриный суп с яичными блинчиками

Множество из нас любят куриный суп, да и вообще курица - одно из главных мясных блюд на нашем столе. Есть множество рецептов по приготовлению куриного супа, одним из них мы и хотим с вами поделиться. Куриный суп с яичными блинчиками - этот рецепт вам непременно должен понравится.

В процессе приготовления вы можете использовать куриные крылышки, филе, голень и т.п. Используйте то, что вам больше по душе, в любом случае суп получится вкусным.

Ингредиенты для куриного супа с яичными блинчиками

🌽Куриное филе(голень, крыло и т.п.) - 500 г.
🌽Яйца - 5 шт.
🌽Лук - 100 г.
🌽Морковь - 100 г.
🌽Соль
🌽Перец
🌽Растительное масло

Как приготовить куриный суп с яичными блинчиками

🌽Небольшими кусочками нарезаем филе, кладём в кастрюлю заливаем водой и варим до готовности.

Филе варится около 20 минут после закипания воды.

🌽Каждое яйцо по отдельности взбиваем, солим, выливаем на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду и прожариваем с обоих сторон.
🌽Остуживаем приготовленные яйца и нарезаем соломкой.
🌽На тёрке натираем морковь.
🌽Крошим лук и обжариваем на растительном масле, затем к луку добавляем морковь и жарим.
🌽В бульон добавляем жареную морковь с луком, нарезанные соломкой яйца, солим, перчим по вкусу и варим в течении 3-4 минут.

Куриный суп с яичными белками готов! Приятного аппетита!