Настойка из калины
Из калины можно приготовить чай или варенье. Помимо этого, из этой ягоды можно приготовить вкусные алкогольные и безалкогольные напитки. Например, настойка из калины на воде, которую нужно пить в небольших количествах для поднятия иммунитета.
Также, ниже описан рецепт настойки на водке.
Настойка из калины на воде
Ингредиенты для настойки на воде
- Плоды калины — 1 ст. л.
- Вода (кипяток) — 1 стакан
Как приготовить настойку на воде
- Воду довести до кипения, налить в стакан.
- Добавить калину и оставить настояться на 1-2 часа.
- Процедить содержимое.
Настойка готова! Употреблять по пол стакана два раза на день.
Настойка на водке
Ингредиенты для настойки на водке
- Ягоды калины — 0,5 кг.
- Водка — 500 мл.
Как приготовить настойку на водке
- Калину, для избавления от горечи, используем подмороженную первыми заморозками.
- Затем ягоды перебираем, с больших кистей ягоды снимаем, а маленькие кисти можно использовать целиком.
- Тщательно промываем ягоды калины в дуршлаге, откидываем и высушиваем на бумажных салфетках.
- Бутылку для настойки тщательно моем и высушиваем, наполняем до половины ягодами калины, но не уплотняем.
- Далее залить водкой таким образом, чтобы ягоды были полностью погружены в жидкость. Для более интенсивного настоя бутылку ягодами можно наполнить полностью, но следует учитывать, что калина имеет очень сильный лекарственный запах «валериановый».
- Бутылку закрываем пробкой и на сутки оставляем в теплом месте.
- Затем доливаем оставшуюся часть водки, плотно закрываем и настаиваем не менее 3-х недель в темном месте.
Эта настойка применяется чайными ложками при простуде, легочных заболеваниях и гипертонии.
