Настойка из калины

Настойка из калины
Из калины можно приготовить чай или варенье. Помимо этого, из этой ягоды можно приготовить вкусные алкогольные и безалкогольные напитки. Например, настойка из калины на воде, которую нужно пить в небольших количествах для поднятия иммунитета.

Также, ниже описан рецепт настойки на водке.

Настойка из калины на воде

Ингредиенты для настойки на воде

  • Плоды калины — 1 ст. л.
  • Вода (кипяток) — 1 стакан

Как приготовить настойку на воде

  1. Воду довести до кипения, налить в стакан.
  2. Добавить калину и оставить настояться на 1-2 часа.
  3. Процедить содержимое.

Настойка готова! Употреблять по пол стакана два раза на день.

Настойка на водке

Ингредиенты для настойки на водке

  • Ягоды калины — 0,5 кг.
  • Водка — 500 мл.

Как приготовить настойку на водке

  1. Калину, для избавления от горечи, используем подмороженную первыми заморозками.
  2. Затем ягоды перебираем, с больших кистей ягоды снимаем, а маленькие кисти можно использовать целиком.
  3. Тщательно промываем ягоды калины в дуршлаге, откидываем и высушиваем на бумажных салфетках.
  4. Бутылку для настойки тщательно моем и высушиваем, наполняем до половины ягодами калины, но не уплотняем.
  5. Далее залить водкой таким образом, чтобы ягоды были полностью погружены в жидкость. Для более интенсивного настоя бутылку ягодами можно наполнить полностью, но следует учитывать, что калина имеет очень сильный лекарственный запах «валериановый».
  6. Бутылку закрываем пробкой и на сутки оставляем в теплом месте.
  7. Затем доливаем оставшуюся часть водки, плотно закрываем и настаиваем не менее 3-х недель в темном месте.

Эта настойка применяется чайными ложками при простуде, легочных заболеваниях и гипертонии.