Аджика сырая

Аджика сырая
Представьте: лето, загородный домик, хорошая компания и шашлычок. А к хорошему шашлычку необходим достойный соус. Если вы на даче, достаточно сорвать с грядки помидоры, перец, лук и чеснок. Перемолоть, добавить немного подсолнечного масла, уксуса и соли — и всё, ароматная сырая аджика готова! Аджика сырая прекрасно сохранится в холодильнике до следующих Ваших посиделок.

Ингредиенты для сырой аджики

  • Помидоры мясистые — 2 кг.
  • Длинный острый перец 12 — 16 см. — 3 шт.
  • Репчатый лук — 3 шт.
  • Чеснок — 1 головка
  • Сладкий перец — 2 — 3 шт.
  • Подсолнечное масло — 5 ст. л.
  • Уксус — 3 — 4 ст. л.
  • Соль — по вкусу

Как приготовить сырую аджику

  1. Для начала перекрутить на мясорубке — помидоры, перец, чеснок и лук.
  2. Затем добавить масло, соль и уксус.
  3. Далее все тщательно перемешать и залить в стерильные баночки.
  4. Закрыть банки полиэтиленовыми крышками и поставить на хранение в холодильник.