Консервация

Аджика сырая

Аджика сырая

Представьте: лето, загородный домик, хорошая компания и шашлычок. А к хорошему шашлычку необходим достойный соус. Если вы на даче, достаточно сорвать с грядки помидоры, перец, лук и чеснок. Перемолоть, добавить немного подсолнечного масла, уксуса и соли — и всё, ароматная сырая аджика готова! Аджика сырая прекрасно сохранится в холодильнике до следующих Ваших посиделок.

Консервация
5

Подробнее

Баклажаны Огонек на зиму

Баклажаны «Огонёк» на зиму

Если Вы очень любите острые пикантные закуски, тогда Вам точно должны понравиться баклажаны Огонек на зиму, тем более что приготовить их несложно. Для начала вымачиваем кружочки баклажанов в солевом растворе, чтобы они перестали горчить, потом быстро обжариваем их в кипящем подсолнечном масле. Ну а потом останется приготовить острый соус из горького перца и чеснока, добавляя […]

Консервация
5

Подробнее

Сок из черноплодной рябины

Сок из черноплодной рябины

Сок из черноплодной рябины в домашних условиях можно заготовить на зиму — его пьют, как витаминное средство или лечат с его помощью многие заболевания. Черноплодную рябину лучше собирать в октябре, после заморозков — тогда её целебные качества улучшатся. Если ягоды спелые, то при надавливании они выделяют сок тёмно-рубинового цвета.

Консервация
14

Подробнее

Овощное ассорти

Овощное ассорти

Осенью, когда приходит сезон заготовок, многие из хозяек закрывают банки с ассорти. Овощное ассорти — замечательная универсальная заготовка на зиму, популярная закуска на любом столе, отличное дополнение к гарнирам. Есть множество простых рецептов, которые под силу даже самым начинающим кулинарам. Один из них мы Вам и предоставляем!

Консервация
5

Подробнее

Сладкие маринованные помидоры

Сладкие маринованные помидоры

Сладкие маринованные помидоры — очень простой рецепт, который не требует каких либо излишних усилий в процессе приготовления. Используется самое минимальное количество продуктов, а ожидаемый результат будет самым положительным!

Консервация
5

Подробнее

Консервированные помидоры черри

Консервированные помидоры черри

Консервированные помидоры черри с каждым годом пользуются всё большим спросом в нашей стране. Многие из нас выращивают их самостоятельно. Для всех, кто планирует насладится вкусными, самостоятельно консервированными помидорами черри, мы специально подобрали один из самых интересных рецептов.

Консервация
6

Подробнее

Приготовленная в домашних условиях консервация всегда вкуснее магазинной. Для многих хозяек, консервирование на зиму стало определённым хобби.

Помимо этого, самостоятельно законсервированные овощи, фрукты, ягоды, грибы помогают сэкономить большое количество бюджета.

Проводя консервирование в домашних условиях, можно быть уверенным в качестве изготовленного продукта. Рецепты закатки на зиму включают в себя различные способы консервации: консервирование с помощью соли, сахара, маринада. Всё это, предотвращает развитие микроорганизмов в продуктах. Для этого, собственно, нам и нужна консервация.

Если придерживаться методики консервирования продуктов, можно максимально сохранить витамины и микроэлементы. При этом, консервирование в домашних условиях потребует от вас наличие минимального набора кухонных принадлежностей.