Низкокалорийная диета

Низкокалорийная диета, кроме домашних условий, применяется в больницах и санаториях для людей, страдающих ожирением и избыточным весом. При соблюдении данного вида диеты жировые отложения уменьшаются за счет улучшения обмена веществ. В рационе питания резко уменьшают количество потребляемого сахара, который быстро усваивается и переходит в жир.

При низкокалорийной диете уменьшается потребление животных жиров, зато доля растительных, которые активизируют процессы расходования жира в организме возрастает до 50%. Рекомендуется пища, содержащая неусвояемые углеводы (клетчатку), белки, поскольку такая еда быстро вызывает чувство насыщения. Кроме того, следует ограничить потребление соли и жидкости. Продукты в основном необходимо отваривать, тушить или запекать. Режим питания — 5-6 раз в день с достаточным для насыщения объемом.

В течение дня нужно выпивать около 1,5-2 литров простой чистой воды, воды минеральной без газа, зеленого или черного чая без сахара.

Низкокалорийная диета. Меню на неделю

Первый день

Завтрак:

• Чашка кофе или чай без сахара.
• Ломтик хлеба.
• Кусочек плавленого сыра (128 калорий).
• Яблоки — 1 штука (42 калорий).
• Молоко — 1 стакан 0,5 % (95 ккал).

Второй завтрак:

• 2 тонких ломтика цельно зернового хлеба (99 калорий).
• 2 тонких кусочка жареной свинины (45 ккал).
• Яблоки — 1 штука (42 калорий).
• Стакан воды.

Обед:

• Тарелка овощного супа (62 калорий).
• Вареный картофель — 2 штуки среднего размера (115 калорий).
• Квашеная капуста — 6 столовых ложек (106 ккал).
• Вареное мясо — средний кусок (200 ккал).
• Стакан воды.

Полдник:

• Банан (96 калорий).

Ужин:

• Ломтик хлеба (55 калорий).
• Тонкий ломтик белого сыра (42 калорий).
• Средний кусок ветчины (21 ккал).
• Грейпфрут маленького размера (42 калорий).
• Чашка чая без сахара.

Второй день

Завтрак:

• Чашка кофе или чая.
• Ломтик хлеба (68 калорий).
• Маленький кусочек сыра (150 калорий).
• Средний грейпфрут (67 калорий).
• Молоко — 1 стакан 0,5 % (95 ккал).

Второй завтрак:

• 2 хлебца (52 калорий).
• Маленький кусочек сыра (16 калорий).
• Куриная ветчина — 2 кусочка (16 калорий).
• Яблоки — 1 штука (42 калорий).
• Стакан воды.

Обед:

• Тарелка свекольника (79 калорий).
• Отварная куриная ножка (121 калорий).
• Вареный рис — 4 столовые ложки (84 ккал).
• Квашеная капуста — 6 столовых ложек (30 ккал).
• Стакан воды.

Полдник:

• Йогурт — 150 мл. (90 калорий).
• Кусочек хрустящего хлебца (26 калорий).

Ужин:

• 2 хлебца (52 калорий).
• Отварная рыба с овощами (89 калорий).
• Свежий огурец свежего размера (15 ккал).
• Овощной сок — 1 стакан (50 калорий).

Третий день

Завтрак:

• Чашка кофе или чая.
• Молоко — пол стакана 0,5 % (48 ккал).
• Йогурт — 150 мл. (90 калорий).
• Пол стакана мюсли (105 калорий).
• Банан среднего размера (109 калорий).

Второй завтрак:

• Запеченная треска (46 ккал).
• Морковный сок — 1 стакан (86 калорий).
• 2 тонких ломтика цельно зернового хлеба (99 калорий).

Обед:

• Тарелка ячменной каши или супа (92 калорий).
• 4-5 столовых ложек отварных макарон (89 ккал), 4 столовые ложки растительного масла (24 ккал).
• Говядина тушеная — 40 грамм (99 ккал).
• Стакан воды.

Полдник:

• Грейпфрут (67 калорий).

Ужин:

• Салат: один помидор (20 калорий), 1/3 стакана консервированного горошка (44 калорий), 6 колечек лука (10 калорий), 2 листика капусты (6 ккал), 2 кусочка куриной ветчины (19 калорий), чайная ложка растительного масла (45 калорий).
• Стакан воды.

Четвертый день

Завтрак:

• Чашка кофе или чая.
• Молоко — 1 стакан 0,5 % (95 ккал).
• Ломтик цельно зернового хлеба (73 калорий) тонко смазанный маргарином (37 калорий).
• Тонкий ломтик сыра (83 калорий).
• Творог или салат: столовая ложка зеленого лука, 5 редисок (11 калорий), салат листовой (2 ккал), 100 мл. йогурта (60 ккал), соевые ростки фасоли (15 ккал).

Второй завтрак:

• Ломтик цельно зернового хлеба (73 калорий).
• Свиная вырезка — 2 ломтика (33 ккал).
• Маленький томат (14 калорий).
• Йогурт — 150 мл. (90 калорий).

Обед:

• Тарелка овощного супа (68 калорий).
• Йогурт — 50 мл. (30 калорий).
• Вареный картофель — 2 штуки (115 калорий).
• Кубики запечённой в фольге рыбы без жира (92 ккал).
• Маринованные огурцы (12 ккал).
• Стакан мультифруктового сока (50 калорий).

Полдник:

• Яблоки — 2 штуки (84 ккал).

Ужин:

• Цветная капуста отварная (57 ккал).

Пятый день

Завтрак:

• Чашка кофе или зеленого чая.
• Молоко — 1 стакан 0,5 % (95 ккал).
• Пол стакана кукурузных хлопьев (58 ккал).
• Ломтик цельно зернового хлеба (73 калорий) с маргарином.
• Куриное филе — 2 кусочка (18 ккал).
• Соевые ростки фасоли (15 ккал).

Второй завтрак:

• Ломтик цельно зернового хлеба (73 калорий).
• 2 тонких ломтика куриной колбасы (29 ккал).
• Маленький помидор (14 калорий).
• Фруктовый йогурт — 100 мл. (92 калорий).

Обед:

• Вареный рис — 4 столовых ложки (84 калорий).
• Котлеты из филе индейки, обжаренные без жира, например, на гриле или запеченные в духовке (186 ккал).
• Зеленая фасоль — 2,5 стакана (72 калорий).
• Стакан сока мультифрукт (50 калорий).

Полдник:

• Кусок бисквита (91 калорий).
• Стакан воды.

Ужин:

• Йогурт — 150 мл. (90 калорий).
• 3/4 стакана клубники (26 калорий).
• Стакан воды.

Шестой день

Завтрак:

• Чашка кофе или чая.
• Салат: кусок говядины (100 ккал), 2 кольца лука (4 ккал), огурцы (5 ккал), столовая ложка петрушки, столовая ложка майонеза (36 калорий).
• Молоко — Пол стакана 0,5 % (48 ккал).
• 2 хлебца (52 калорий).

Второй завтрак:

• Ломтик цельно зернового хлеба (73 калорий).
• 2 тонко нарезанных куска жареной свиной корейки (45 ккал).
• Грейпфрут (42 калорий).
• Стакан воды.

Обед:

• Вареный картофель — 2 штуки (115 калорий).
• Шашлык из телятины (108 ккал).
• Салат: Пол стручка красного болгарского перца (22 ккал), 4 маленьких гриба (19 калорий), 5 ломтиков лука (16 калорий), чашка лука-порея (52 ккал).
• Йогурт — 50 мл. (30 калорий).
• Морковный сок- 1 стакан.
• Яблоко — 1 штука (92 калорий).

Полдник:

• Йогурт — 150 мл. (90 калорий).

Ужин:

• 2 тонких кусочка хлеба (82 калорий).
• Паста: 25 г. твердого сыра (75 калорий), 2 ломтика ветчины, говядины (21 ккал), чайная ложка зеленого лука.
• Молоко — 1 стакан 0,5 % (95 ккал).

Седьмой день

Завтрак:

• Чашка кофе или чая.
• Яичница из 3 белков (41 ккал).
• Томат (29 калорий).
• Столовая ложка петрушки.
• Йогурт — 50 мл. (30 калорий).
• Стакан молока 0,5 % (95 ккал).
• 2 ломтика хлебцев (52 калорий) смазанных маргарином (37 калорий).

Второй завтрак:

• Ломтик цельно зернового хлеба (73 калорий).
• Овощное пюре: морковь (6 ккал), петрушка (6 ккал), сельдерей (3 ккал), лук-порей (2 ккал).

Обед:

• Тарелка супа из цветной капусты (38 калорий).
• Вареный картофель — 2 штуки (115 калорий).
• 3 рыбных фрикадельки (187 калорий).
• Вареная свекла — 100 грамм (47 ккал).
• Сок мультифруктовый — 1 стакан (50 калорий).

Полдник:

• Сливы — 5 штук (66 ккал).

Ужин:

• Макароны — 3 столовые ложки (140 ккал).
• Пучок зеленого лука (14 ккал).
• Стакан пахты (92 ккал).