Вегетарианская канадская диета

Вегетарианская канадская диета
Вегетарианская канадская диета сформировалась на основе рациона первых канадских поселенцев. В этой стране совсем не мягкий климат, и европейцам, которые прибыли в Канаду приходилось с этим считаться.

В теплый период года они делали запасы на зиму: собирали фрукты, овощи, грибы, ягоды, солили, мариновали и сушили их. Орехи и семена также считались ценными продуктами питания. Рыбу тоже заготавливали впрок. В зимние месяцы (особенно когда выпадало много снега) охотиться было затруднительно, и людям приходилось питаться своими запасами.

Вегетарианская канадская диета. Меню на неделю

Понедельник

Первый завтрак:
1 бутерброд с грибным паштетом, 100 грамм брусники, 200 мл. травяного чая.

Второй завтрак:
1 ломтик черного хлеба, 25 грамм фундука, 200 мл. чая.

Обед:
200 мл. грибного супа, 1 ломтик черного хлеба, 100 грамм маринованных огурцов.

Полдник:
100 грамм зеленого горошка, 200 мл. кофе.

Ужин:
150 грамм капусты, тушенной с картофелем, 150 грамм вареных бобов, 100 грамм салата из свежих яблок.

Вторник

Первый завтрак:
200 мл. травяного чая без сахара, 1 яйцо всмятку, 1 ломтик черного хлеба, 10 грамм грецких орехов.

Второй завтрак:
1 бутерброд с маринованными грибами, 200 мл. чая.

Обед:
200 мл. овощного супа с бобами, 120 грамм маринованного перца, 1 ломтик черного хлеба.

Полдник:
70 грамм консервированной кукурузы, 200 мл. чая.

Ужин:
150 грамм вареной рыбы, 100 грамм черной смородины, 1 яйцо всмятку.

Среда

Первый завтрак:
200 мл. травяного чая, 1 яблоко, 1 ломтик черного хлеба, 10 грамм фундука, 1 яйцо всмятку.

Второй завтрак:
1 бутерброд с рыбным фаршем, 200 мл. кофе.

Обед:
200 мл. овощного супа с ломтиками яйца, 100 грамм салата из свежих огурцов и помидоров, 1 ломтик черного хлеба.

Полдник:
100 грамм салата из капусты и маринованных огурцов, 200 мл. травяного чая.

Ужин:
2 печеных клубня картофеля, 200 грамм тушеной тыквы, 50 грамм черники.

Четверг

Первый завтрак:
150 грамм обезжиренного йогурта, 1 ломтик черного хлеба, 10 грамм чернослива, 200 мл. кофе.

Второй завтрак:
1 бутерброд с ломтиками маринованного перца, 200 мл. зеленого чая.

Обед:
200 мл. горохового супа, 150 грамм вареного картофеля, 1 ломтик черного хлеба.

Полдник:
100 грамм салата из капусты с лимонным соком, 200 мл. травяного чая.

Ужин:
150 грамм макарон с грибами, 200 грамм вареной рыбы, 200 грамм квашеной капусты, 1 яблоко.

Пятница

Первый завтрак:
1 ломтик черного хлеба, 50 грамм зеленого горошка, 60 грамм клюквы с сахаром, 200 мл. кофе.

Второй завтрак:
100 грамм ржаных сухариков, 200 мл. травяного чая.

Обед:
200 мл. супа из чечевицы, яичница из 2 яиц, 100 грамм салата из свежих огурцов, 1 ломтик черного хлеба, 15 грамм грецких орехов.

Полдник:
200 мл. чая с лимоном, 1 яйцо всмятку.

Ужин:
1 морковная котлета, 1 гренка, 200 грамм обезжиренного творога.

Суббота

Первый завтрак:
1 яйцо всмятку, 1 ломтик черного хлеба, 1 яблоко, 200 мл. чая.

Второй завтрак:
150 грамм овсяной каши, 200 мл чая.

Обед:
200 мл. рыбного супа, 100 грамм вареных бобов, 1 ломтик черного хлеба.

Полдник:
100 грамм салата из фасоли и маринованных грибов, 200 мл. зеленого чая.

Ужин:
150 грамм рыбы приготовленной на гриле, 200 мл. кофе с молоком, 100 грамм салата из свеклы, 1 ломтик черного хлеба.

Воскресенье

Первый завтрак:
1 груша, 1 ломтик черного хлеба, 100 грамм черники, 200 мл. чая.

Второй завтрак:
150 грамм рисовой каши, 200 мл. кофе.

Обед:
200 мл. тминного супа, 100 грамм вареной рыбы, 100 грамм салата из свежей капусты, 1 ломтик черного хлеба.

Полдник:
100 грамм спаржевой фасоли, 20 грамм фундука, 200 мл. чая.

Ужин:
150 грамм пареной тыквы, 200 грамм нежирного творога, 50 грамм брусники, 1 ломтик черного хлеба.

error: Контент защищен. Копирование запрещено!