Диета «Зона»

Диета Зона завоевала большую популярность среди миллионов американцев и сотен тысяч французов.

Американский диетолог советует кушать мало, но часто. Наилучший вариант — пятиразовое питание: три основных приема пищи и две перекуски. Выдержать данную диету совсем несложно. Смысл ее состоит в возможности контролировать содержание инсулина — основного вещества, регулирующего количество сахара и жиров в организме.

«Ешьте больше и похудеете», — парадоксально заявляет доктор Сеарс. В это так трудно поверить, что поначалу многие пациенты отказывались от его услуг. Однако с появлением первых эффективных результатов именно этот постулат стал лозунгом и визитной карточкой Сеарса и сделал его мировой знаменитостью.

Диета Зона. Меню на неделю

Понедельник

Завтрак:

1. Омлет из 4 яичных белков, смешанных с 1 чайной ложкой тертого сыра. Сковороду смазать растительным маслом.
2. Чашка изюма.
3. Чашка чая без сахара или кофе и молока.
4. 2 кусочка черного хлеба или хлеба с отрубями.

По желанию этот завтрак можно заменить завтраком третьего или четвертого дня.

Обед:

Салат из 200 грамм мяса крабов или креветок с 1 чайной ложкой майонеза. Сбрызнуть лимоном, выложить на лист салата, завернуть все в кусок тонкого лаваша.

Полдник:

50 грамм обезжиренной сметаны или йогурта.

Ужин:

Котлета, приготовленная из 150 грамм говяжьего фарша с 1 столовой ложкой обезжиренной сметаны, 1 ложкой измельченного лука, зеленью и перцем. Добавить в фарш немного томатного пюре и вареной белой фасоли. Поджарить на растительном масле.

На ночь:

1. 50 грамм нежирной ветчины или индейки.
2. 100 грамм клубники или малины.
3. По желанию горсть грецких орехов или фисташек.

Вторник

Завтрак:

1. 50 грамм бекона.
2. Стакан минеральной воды без газа, заправленный 1/2 стакана овсяных хлопьев, и 1 ст ложка миндаля.
3. Чай, кофе без сахара.

Обед:

1. 170 грамм куриного филе или фарша обжарить в растительном масле.
2. Помидор и несколько листьев зеленого салата.
3. Ломтик твердого сыра.
4. Половина яблока.
5. Горсть любых орехов.

Полдник:

Зеленый горошек, брокколи или стручковая фасоль с растительным маслом и 150 грамм соевого сыра «тофу».

Ужин:

1. 150 грамм филе индейки или курицы запеченной в духовке с ломтиками лимона и лука. Полить кетчупом.
2. Шпинат с лимонным соком и оливковым маслом.
3. 100 грамм клубники.

На ночь:

1. 50 грамм обезжиренного творога.
2. Персик.
3. По желанию 3 оливки.

Среда

Завтрак:

1. Салат из любых фруктов с добавлением небольшого количества обезжиренного творога или сметаны, чашки изюма и 3 грецких орехов.
2. Чай или кофе без сахара.

Обед:

Меню первого дня.

Полдник:

50 грамм обезжиренного творога с чашкой ломтиков ананаса.

Ужин:

Запеченное в духовке филе белой рыбы, предварительно сбрызнутое лимоном и посыпанное пармезаном. Гарнир — любые вареные зеленые овощи.

На ночь:

1. 50 грамм ветчины или отварной индейки.
2. Полчашки изюма.
3. Горсть любых орехов или кураги.

Четверг

Завтрак:

1. 50 грамм поджаренного бекона.
2. Обезжиренный йогурт с 1/4 стакана ягод и 1 столовой ложкой измельченного миндаля.
3. Чай или кофе без сахара.

Обед:

1. 150 грамм куриного филе, запеченного в духовке.
2. Салат из шампиньонов, оливок и сельдерея с соусом из лимона и растительного масла.
3. Апельсин.

Полдник:

1. 50 грамм любого сыра.
2. Половина яблока.

Ужин:

150 грамм свинины намазать горчицей, положить сверху кружочки яблок, полить смесью белого вина с минеральной водой и томить в духовке 20 минут при температуре 250 градусов.

Гарнир из любых зеленых овощей в вареном или сыром виде.

На ночь:

1. 200 грамм сухого красного вина.
2. 50 грамм обезжиренного йогурта или сметаны.

Пятница

Завтрак:

1. Гренки с ягодами: взбить 4 яичных белка, обмакнуть в них 2 ломтика черного хлеба (или хлеба с отрубями) и обжарить на сливочном масле. Сверху положить клубнику и посыпать тертым миндалем.
2. Чай или кофе без сахара.

Обед:

1. 150 грамм отварного куриного филе с зеленью сельдерея, помидором, несколькими листьями салата и половинкой яблока.
2. Ломтик бородинского хлеба или хлеба с отрубями.
3. 1/2 чашки изюма.

Полдник:

1. Пюре из одного авокадо с лимоном.
2. 50 грамм ветчины или грудинки.
3. 1/2 чашки изюма

Ужин:

1. 180 грамм говяжьего фарша смешать с 1 белком, 1 чайной ложкой кетчупа, небольшим количеством измельченного лука и панировочных сухарей. Скатать шарики и обжарить на растительном масле.
2. Отварной цукини или брокколи.
3. Половина яблока.

На ночь:

1. 50 грамм ветчины.
2. Чашка ягод, 3 грецких ореха.

Суббота

Завтрак:

1. 150 грамм ветчины.
2. 1 помидор.
3. Долька дыни или арбуза
4. Чай или кофе без сахара.

Обед:

1. Бутерброд из хлеба с отрубями, индейкой или мясом крабов с листом салата и 50 грамм сыра.
2. 1/2 апельсина.

Полдник:

1. 100 грамм обезжиренного творога.
2. 1/2 чашки свежего или консервированного ананаса.
3. Горсть миндаля.

Ужин:

1. Филе индейки без кожи, обжаренное в растительном масле.
2. Отварные зеленые овощи.
3. Чашка ягод.

На ночь:

1. 50 грамм ветчины.
2. Чашка ягод.
3. 3 оливки.

Воскресенье

Завтрак:

1. Омлет из 4 яичных белков и 50 грамм бекона.
2. Ломтик черного хлеба (или хлеба с отрубями).
3. 1/2 грейпфрута.
4. Чай или кофе без сахара.

Обед:

Вложить в питу 150 грамм отварного куриного филе, по ломтику сладкого перца, лука и авокадо.

Два чернослива или две сливы.

Полдник:

1. 1 яйцо, сваренное вкрутую.
2. Половина яблока.
3. Горсть миндаля.

Ужин:

Обжарить в растительном масле 200 граммов лосося, натертого чесноком, зеленью тархуна и красным перцем.

На ночь:

Кусочек ветчины или куриного филе.