Диета Алексея Ковалькова

Диета Алексея Ковалькова
Продолжительность: длительная система питания.
Результат: минус 3-4 кг. в неделю
Российский диетолог Алексей Ковальков является автором самостоятельной методики похудения, которую он в свое время испробовал на себе, похудев на 55 кг. Его диета нацелена не только на снижение веса и объемов, но и на восстановление обмена веществ.

Основные положения своей диеты он изложил в книге: «Как похудеть. Стратегия победы над весом». Однако самостоятельно использовать свою методику доктор Ковальков рекомендует только при отсутствии серьезных хронических заболеваний. В противном случае лучше проводить диету под наблюдением эндокринолога или квалифицированного диетолога.

Вся методика доктора Ковалькова условно разделена на этапы.

Подготовительный этап

Продолжительность: от двух недель до одного месяца.

Цель подготовительного этапа диеты Ковалькова — приучить себя к разумным ограничениям в питании, снизить повышенный аппетит, а также избавиться от некоторых вредных привычек.

На данном этапе прежде всего нужно отказаться от углеводов с высоким гликемическим индексом (любая выпечка, хлеб, кроме черного, белкового и отрубного ржаного, кукуруза, вареная свекла, морковь, мед, фруктоза, сухофрукты, сладкие фрукты, любые сладости, даже зефир и темный шоколад). Кроме того, из рациона следует исключить картофель, макароны, белый рис, любые виды алкоголя.

Первый этап

Продолжительность: 10-14 дней

Для диеты первый этап доктора Ковалькова — подготовительный или начальный этап, во время которого проводится очищение кишечника и мероприятия по восстановлению микрофлоры. На этом этапе осуществляется перестраивание обмен веществ, организм приучается к «сверхмалым» порциям еды. Стоит начать заниматься упражнениями, которые предусматривает методика Ковалькова, но однако от сильных физических нагрузок лучше временно отказаться. Также обязательны прогулки на свежем воздухе.

Диета Алексея Ковалькова. Примерное меню

Завтрак (после прогулки через час):

200 мл. нежирного кефира, 1 ст. л. отрубей, 1 ст. л. кедровых орехов.

Второй завтрак (через 2 часа):

1 яблоко.

Обед (через 2-3 часа):

1 яблоко или 1/2 грейпфрута.

Второй обед (через 2-3 часа):

1 яблоко или 1/2 грейпфрута.

Полдник (через 2-3 часа):

1 яблоко или 1/2 грейпфрута.

Ужин:

200-300 г. овощного салата с масляно-уксусной или масляно-лимонной заправкой, можно добавить немного сыра.

Перед сном:

белок двух яиц или стакан молока.

Второй этап

Продолжительность: 1-7 месяцев

На втором этапе продолжается снижение веса на фоне дальнейшей очистка кишечника и перестройки обмена веществ. Этот этап следует продолжать до тех пор, пока ваш вес не стабилизируется как и на предыдущем этапе, также необходимо дробное и разнообразное питание 5-6 раз в день. Ограничения на втором этапе не такие жесткие. Рацион дополняется нежирным творогом, белым мясом, рыбой и морепродуктами.

Третий этап

На третьем этапе закрепляются результаты, достигнутые в предыдущие этапы диеты Ковалькова. В итоге вырабатывается собственная система питания, которой необходимо придерживаться всю свою жизнь.

Также можно постепенно вводить крупы с низким и средним гликемическим индексом (гречка, пшеница, ячмень, коричневый и дикий рис). Понемногу, не более одной порции в 2-3 дня, можно есть черный и отрубной хлеб, печеный картофель. Из алкоголя допустимо сухое вино, из сладостей — темный шоколад. Лучше употреблять масло растительное, ну а сливочное и молочные жиры — ограничить.