Панна Котта с шоколадом и цедрой апельсина

Панна Котта с шоколадом и апельсином является одним из самых вкусных десертов, которые я когда-либо делала. Я использовала классический рецепт. Вообще-то этот десерт в форме сердца Я бы предпочла делать именно мужу на «День святого Валентина», но поскольку десерт один из моих любимых — делаю его часто. Попробуйте и Вы!:).

Ингредиенты для панна котты с шоколадом и цедрой апельсина

• 250 грамм свежих сливок
• 80 грамм темного шоколада
• 60 грамм сахара
• 5 грамм желатина
• Цедра одного апельсина

Как приготовить панна котту с шоколадом и цедрой апельсина

Замочить желатин листы в холодной воде в течение 10/15 минут.
Порезать шоколад и перемешать с апельсиновой цедрой.

Поместить в кастрюлю сливки и сахар, перемешать и довести смесь до кипения. Затем добавить шоколад и цедру апельсина, энергично перемешивать, пока шоколад полностью не растает.

Желатин добавить к смеси, и перемешать до полного растворения.

Полученную смесь разлить в формы, дать остыть, затем поставить в холодильник в течение не менее 4 часов.