Корзинки с клюквенным желе и белым шоколадом

Эти шоколадные корзинки с клюквенным желе и белым шоколадом делаются очень просто. Их необыкновенный и неповторимый вкус понравится всем без исключений! Ваши гости будут приятно удивлёнными и довольными. Если не любите белый шоколад, используйте тот, который вам больше по душе.

Ингредиенты для корзинок с клюквенным желе и белым шоколадом

Для 4 корзинок

🍌Белый шоколад - 70 г.
🍌Замороженная клюква - 300 г.
🍌Вода - 100 мл.
🍌Желатин - 10 г.
🍌Сахар - 100 г.

Как приготовить корзинки с клюквенным желе и белым шоколадом

🍌Третью часть шоколада отложить, а остальную растопить на водяной бане. Как только шоколад полностью растопится, добавить отложенный и перемешивать до тех пор, пока он не станет однородным.
🍌Взять кисточку и тщательно смазать шоколадом формочки для кексов, убрать на 5 минут в холодильник. Затем нанести еще один слой и снова убрать в холодильник для полного застывания шоколада.
🍌Клюкву выложить в сотейник, засыпать сахаром, влить воду, добавить по вкусу сахар. Поставить на небольшой огонь и томить, пока клюква не станет мягкой. Затем клюкву перетереть через сито, добавить желатин, перемешать до полного растворения желатина, если нужно, немного подогреть, и остудить до комнатной температуры.
🍌Достать из холодильника формочки, вынуть корзинки, заполнить клюквенной массой и убрать в холодильник.
🍌Если останется немного шоколада, можно сделать из него украшения.