Корзинки с клюквенным желе и белым шоколадом

Корзинки с клюквенным желе и белым шоколадом
Эти шоколадные корзинки с клюквенным желе и белым шоколадом делаются очень просто. Их необыкновенный и неповторимый вкус понравится всем без исключений! Ваши гости будут приятно удивленными и довольными. Если не любите белый шоколад, используйте тот, который вам больше по душе.

Ингредиенты для корзинок с клюквенным желе и белым шоколадом

Для 4 корзинок

  • Белый шоколад — 70 г.
  • Замороженная клюква — 300 г.
  • Вода — 100 мл.
  • Желатин — 10 г.
  • Сахар — 100 г.

Как приготовить корзинки с клюквенным желе и белым шоколадом

  1. Третью часть шоколада отложить, а остальную растопить на водяной бане. Как только шоколад полностью растопится, добавить отложенный и перемешивать до тех пор, пока он не станет однородным.
  2. Взять кисточку и тщательно смазать шоколадом формочки для кексов, убрать на 5 минут в холодильник.
    Затем нанести еще один слой и снова убрать в холодильник для полного застывания шоколада.
  3. Клюкву выложить в сотейник, засыпать сахаром, влить воду, добавить по вкусу сахар. Поставить на небольшой огонь и томить, пока клюква не станет мягкой.
    Затем клюкву перетереть через сито, добавить желатин, перемешать до полного растворения желатина, если нужно, немного подогреть, и остудить до комнатной температуры.
  4. Достать из холодильника формочки, вынуть корзинки, заполнить клюквенной массой и убрать в холодильник.
  5. Если останется немного шоколада, можно сделать из него украшения.