Кофейное мороженое

Кофейное мороженое
Популярный и очень простой рецепт мороженого. Приготовленное по данному рецепту кофейное мороженое замечательно освежает. Делается легко, а результат просто потрясающий.

Ингредиенты для кофейного мороженого

  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 125 г.
  • Молоко — 200 мл.
  • Сливки — 200 мл.
  • Зерновой кофе — 100 мл.

Как приготовить кофейное мороженое

  1. Взбить яйца с сахаром.
  2. Понемногу добавить молоко, помешивая, а затем поставить смесь на огонь.
  3. Варить почти до кипения, затем добавить кофе.
  4. Добавить сливки и перемешивать, пока не получите гладкую пасту.
  5. Снять с огня, поместить массу в стеклянную посуду, дать остыть и отправить в холодильник на 4 часа.
  6. Достать из холодильника и на минимальной скорости миксера мешать смесь в течении 20 минут.
  7. Поставить в морозильную камеру на час или подавать сразу.