Двухслойное желе с нектарином
Двухслойное желе — это яркий и красивый десерт, представляющий собой коллоидный пищевой раствор, за основу которого обычно берутся фрукты и в который естественно добавляется желатин, а при остывании данная масса приобретает студенистую консистенцию.
Ингредиенты для двухслойного желе с нектарином
- Персиковое или нектариновое желе — 90 г.
- Очищенный и нарезанный нектарин — 1-2 шт.
- Яичный белок — 3 шт.
- Сахар — 3 — 4 ст. л.
Как приготовить двухслойное желе с нектарином
- Приготовьте 1 упаковку желе. При необходимости добавьте сахар (1-2 ложки).
- Разлейте желе по бокалам и добавьте нарезанный нектарин.
- Наклоните бокалы, поставьте в большую миску и отправьте в холодильник для заморозки.
- Приготовьте вторую порцию желе по принципу первой.
- Остудите… Когда желе начнет загустевать, взбейте белки миксером и постепенно введите в желе. Выложите поверх застывшего слоя желе и верните в морозилку до полной заморозки.
