Двухслойное желе с нектарином

Двухслойное желе с нектарином

Двухслойное желе - это яркий и красивый десерт, представляющий собой коллоидный пищевой раствор, за основу которого обычно берутся фрукты и в который естественно добавляется желатин, а при остывании данная масса приобретает студенистую консистенцию.

Ингредиенты для двухслойного желе с нектарином

  • 🍌Персиковое или нектаринов желе - 90 г.
  • 🍌Очищенный и нарезанный нектарин - 1-2 шт.
  • 🍌Яичный белок - 3 шт.
  • 🍌Сахар - 3 - 4 ст. л.

Как приготовить двухслойное желе с нектарином

  • 🍌Приготовьте 1 упаковку желе. При необходимости добавьте сахар (1-2 ложки).
  • 🍌Разлейте желе по бокалам и добавьте нарезанный нектарин.
  • 🍌Наклоните бокалы, поставьте в большую миску и отправьте в холодильник для заморозки.
  • 🍌Приготовьте вторую порцию желе по принципу первой.
  • 🍌Остудите… Когда желе начнёт загустевать, взбейте белки миксером и постепенно введите в желе. Выложите поверх застывшего слоя желе и верните в морозилку до полной заморозки.