Двухслойное желе с нектарином
Двухслойное желе - это яркий и красивый десерт, представляющий собой коллоидный пищевой раствор, за основу которого обычно берутся фрукты и в который естественно добавляется желатин, а при остывании данная масса приобретает студенистую консистенцию.
Ингредиенты для двухслойного желе с нектарином
- 🍌Персиковое или нектаринов желе - 90 г.
- 🍌Очищенный и нарезанный нектарин - 1-2 шт.
- 🍌Яичный белок - 3 шт.
- 🍌Сахар - 3 - 4 ст. л.
Как приготовить двухслойное желе с нектарином
- 🍌Приготовьте 1 упаковку желе. При необходимости добавьте сахар (1-2 ложки).
- 🍌Разлейте желе по бокалам и добавьте нарезанный нектарин.
- 🍌Наклоните бокалы, поставьте в большую миску и отправьте в холодильник для заморозки.
- 🍌Приготовьте вторую порцию желе по принципу первой.
- 🍌Остудите… Когда желе начнёт загустевать, взбейте белки миксером и постепенно введите в желе. Выложите поверх застывшего слоя желе и верните в морозилку до полной заморозки.
