Десерт «Сладкие сердца»
Десерт «Сладкие сердца» красивый, нежный вариант подачи воздушного лакомства. Такой десерт не оставит равнодушным даже дегустаторов. Всем, кто его попробует, ожидает романтическое наслаждение с первого кусочка.
Ингредиенты для десерта Сладки сердца
- Банан — 3 шт.
- Горсть клюквы
- Тёмный или горький шоколад — 200 г.
- Сливочное масло — 25 г.
- Полстакана миндаля — 125 г.
- Форма для кексов с сердечками
Как приготовить десерт Сладкие сердца
- Нарезаем или ломаем шоколад на кусочки и растапливаем на водяной бане. Туда же добавляем сливочное масло.
- Потихоньку помешиваем шоколад с маслом, чтобы образовалась однородная масса.
- Берём форму и промазываем стенки каждого сердечка жидким шоколадом.
Для этого удобно использовать пекарскую кисточку. - Затем отправляем форму в морозилку на несколько минут, чтобы слой шоколада застыл.
- Делаем ещё один слой глазури.
- Пока форма стоит в морозилке, заливаем кипятком миндаль.
- Очищаем миндалины от кожицы и измельчаем.
- Достаём из морозилки форму с сердечками, промазываем второй слой жидким шоколадом и снова отправляем в морозилку.
- Пока в морозилке застывает глазурь, готовим банановую начинку для сладких валентинок. Для этого очищаем бананы от кожуры и закладываем в блендер.
- Насыпаем к бананам горсть клюквы.
Кисленькая клюква приятно дополнит вкус к банановой начинке. - Прокручиваем бананы с клюквой, пока не образуется однородное пюре.
- Достаём из морозилки форму, равномерно выкладываем на дно каждого сердечка нарезанный миндаль.
- Сверху заливаем миндаль банановой кашицей.
- А теперь ложкой набираем жидкий шоколад и полностью заливаем каждое сердечко.
- Ставим в морозилку на пару часов.
- Легонько отслаиваем форму от сердечек и выкладываем их на блюдо.