Бразильский десерт «Бригадейро»

Любите сгущенное молоко? Тогда попробуйте бразильский рецепт конфет Бригадейро. Классическим вариантом этого бразильского десерта является смешивания сгущенного молока, сливочного масла, какао-порошка и тертого кокоса. Поскольку наша семья очень любит кокосы, мы заменили какао-порошок на кокосовую муку.

Общее время приготовления конфет составляет 1 час 30 минут. Из указанного количества ингредиентов получится около 14 конфет.

Ингредиенты для конфет Бригадейро

• 200 мл. сгущенного молока
• 2 столовые ложки кокосовой муки
• 1 столовая ложка сливочного масла
• Тертый кокос

Как приготовить конфеты Бригадейро

1. В кастрюле смешайте 200 мл. сгущенного молока, 2 столовые ложки кокосовой муки и столовую ложку сливочного масла.
2. Хорошо перемешать ингредиенты. Помешивая деревянной ложкой варить на медленном огне в течение 10 минут, помешивая, пока смесь не станет густой, словно тягучий крем и будет легко отслаиваться от кастрюли.
3. Затем снять с огня и поместить смесь в смазанную сливочным маслом миску и дать массе остыть в течении часа.
4. Ладони смазать сливочным маслом, сформировать небольшие шарики и обвалять в кокосовой стружке (или любой другой посыпке).
5. Наилучший вариант — поместить конфеты в бумажные стаканчики и украсить по желанию.