Бразильский десерт «Бригадейро»

Бразильский десерт «Бригадейро»

Любите сгущённое молоко? Тогда попробуйте бразильский рецепт конфет Бригадейро. Классическим вариантом этого бразильского десерта является смешивания сгущенного молока, сливочного масла, какао-порошка и тёртого кокоса. Поскольку наша семья очень любит кокосы, мы заменили какао-порошок на кокосовую муку.

Общее время приготовления конфет составляет 1 час 30 минут. Из указанного количества ингредиентов получится около 14 конфет.

Ингредиенты для конфет Бригадейро

  • 🍌200 мл. сгущённого молока
  • 🍌2 столовые ложки кокосовой муки
  • 🍌1 столовая ложка сливочного масла
  • 🍌Тёртый кокос

Как приготовить конфеты Бригадейро

  • 🍌В кастрюле смешайте 200 мл. сгущённого молока, 2 столовые ложки кокосовой муки и столовую ложку сливочного масла.
  • 🍌Хорошо перемешать ингредиенты. Помешивая деревянной ложкой варить на медленном огне в течение 10 минут, помешивая, пока смесь не станет густой, словно тягучий крем и будет легко отслаиваться от кастрюли.
  • 🍌Затем снять с огня и поместить смесь в смазанную сливочным маслом миску и дать массе остыть в течении часа.
  • 🍌Ладони смазать сливочным маслом, сформировать небольшие шарики и обвалять в кокосовой стружке (или любой другой посыпке).
  • 🍌Наилучший вариант - поместить конфеты в бумажные стаканчики и украсить по желанию.