Кружевные блины на кефире
Если вы неопытный кулинар, и практически не готовили кружевные блины на кефире, то обязательно попробуйте приготовить их по этому рецепту. Без сомнения эти блины очень вкусные, красивые, имеют множество дырочек. Печь их одно удовольствие. Блинчики на кефире легко переворачиваются и очень быстро пекутся. Помните о том, что в рецепте используется именно сода, а не разрыхлитель!
Ингредиенты для кружевных блинов на кефире
- Кефир — 2 стакана
- Мука — 2 стакана
- Яйца — 2 шт.
- Кипяток — 1 стакан
- Сода — 0.5 ч. л.
- Растительное масло — 2-3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
Как приготовить кружевные блины на кефире
Яйца, соль, сахар, взбить.
Влить один стакан кефира и перемешать.
Частями всыпать муку и снова перемешать.
Долить оставшийся кефир, перемешать, чтобы не было комков.
В кипяток добавить соду, быстренько перемешать и влить в тесто.
Добавить растительное масло.
Дать тесту постоять в течении 7-10 минут и выпекать блины в раскаленной сковороде.
Пекутся блины быстро, и замечательно переворачиваются.
Готовые блины выложить на тарелку один за одним.
Получилась вот такая стопочка кружевных блинов на кефире.
