Гречневые блины

Сегодня будем печь гречневые блины, которые на Руси были одним из самых вкусных лакомств. Чтобы всё идеально получилось, отыщите в магазине гречневую муку, а не пытайтесь самостоятельно размолоть крупу в кофемолке. Гречневая мука обладает небольшой клейкостью, поэтому пшеничная мука нам тоже понадобится, чтобы блины не разваливались.

Сахар вы можете сыпать по своему вкусу. Такие гречневые блины — обязательное блюдо, которое готовят на Масленицу. Всю неделю скучно есть даже самые вкусные пшеничные блины, хочется разнообразия. По этому наш сайт кулинарных рецептов поможет Вам подготовимся к этому празднику заранее.

Ингредиенты для гречневых блинов

• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 1-2 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Молоко — 300 мл.
• Пшеничная мука — 40-50 г.
• Гречневая мука — 40-50 г.

Как приготовить гречневые блины

1. Взбить яйца с сахаром и солью. Добавить растительное масло и перемешать. Затем добавить молоко и перемешать. Теперь пшеничную и гречневую муку, перемешать.
   Тесто не должно получиться густым.
2. Сковороду разогреть и немного смазать маслом. В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось.
   Когда низ блина зазолотится, его следует перевернуть.
3. Таким же образом жарить с другой стороны.