Блинчики с яичными белками

Блины с яблоками

В первые дни лета хочется приготовить что-то действительно вкусное со свежими фруктами. Предлагаем Вам замечательный рецепт - блины с яблоками. С указанного количества ингредиентов Вы должны получить около десятка блинов.

Ингредиенты для блинов с яблоками

  • 🍌Мука - 225 грамм
  • 🍌Дрожжи - 16 грамм
  • 🍌Сахар - 50 грамм
  • 🍌Яйца - 1 штука
  • 🍌Растопленное или сливочное масло - 25 грамм
  • 🍌Молоко - 300 мл.
  • 🍌Яблоки - 300 грамм
  • 🍌Чёрный или белый шоколад - 50 грамм

Для шоколадного крема:

  • 🍌Яичный желток - 1 штука
  • 🍌Сахар - 30 грамм
  • 🍌Мука - 15 грамм
  • 🍌Чёрный шоколад - 50 грамм
  • 🍌Молоко - 250 мл.

Как приготовить блины с яблоками

Блины с яблоками

Сначала нужно подготовить крем:
В миске венчиком перемешать яичный желток и сахар. Добавить тёртый шоколад.

Блины с яблоками

Добавить просеянную муку, перемешать.

Блины с яблоками

Непрерывно помешивая постепенно влить горячее молоко.
Поставить вариться в маленькой кастрюле на слабом огне в течение десяти минут.
Помешивать деревянной ложкой в процессе варения.
Выключить и дать остыть.

Блины с яблоками

В другую миску насыпать муку, разрыхлитель и сахар.
В центр положить яйцо и растопленное сливочное масло.

Блины с яблоками

Венчиком перемешать ингредиенты. Постоянно помешивая, понемногу добавить молоко.

Блины с яблоками

Получится мягкое тесто.
Добавить нарезанный шоколад и тёртые яблоки.

Блины с яблоками

Всё перемешать.
Нагреть сковороду (не слишком сильно) и смазать ее сливочным маслом.
Налить две столовые ложки теста и распространить по сковороде, чтобы сформировался круг.

Блины с яблоками

Обжарить блины с яблоками с двух сторон по несколько минут. Готовые блины положить на блюдо и залить шоколадным кремом.