Блинчики с яичными белками
В первые дни лета хочется приготовить что-то действительно вкусное со свежими фруктами. Предлагаем Вам замечательный рецепт - блины с яблоками. С указанного количества ингредиентов Вы должны получить около десятка блинов.
Ингредиенты для блинов с яблоками
- 🍌Мука - 225 грамм
- 🍌Дрожжи - 16 грамм
- 🍌Сахар - 50 грамм
- 🍌Яйца - 1 штука
- 🍌Растопленное или сливочное масло - 25 грамм
- 🍌Молоко - 300 мл.
- 🍌Яблоки - 300 грамм
- 🍌Чёрный или белый шоколад - 50 грамм
Для шоколадного крема:
- 🍌Яичный желток - 1 штука
- 🍌Сахар - 30 грамм
- 🍌Мука - 15 грамм
- 🍌Чёрный шоколад - 50 грамм
- 🍌Молоко - 250 мл.
Как приготовить блины с яблоками
Сначала нужно подготовить крем:
В миске венчиком перемешать яичный желток и сахар. Добавить тёртый шоколад.
Добавить просеянную муку, перемешать.
Непрерывно помешивая постепенно влить горячее молоко.
Поставить вариться в маленькой кастрюле на слабом огне в течение десяти минут.
Помешивать деревянной ложкой в процессе варения.
Выключить и дать остыть.
В другую миску насыпать муку, разрыхлитель и сахар.
В центр положить яйцо и растопленное сливочное масло.
Венчиком перемешать ингредиенты. Постоянно помешивая, понемногу добавить молоко.
Получится мягкое тесто.
Добавить нарезанный шоколад и тёртые яблоки.
Всё перемешать.
Нагреть сковороду (не слишком сильно) и смазать ее сливочным маслом.
Налить две столовые ложки теста и распространить по сковороде, чтобы сформировался круг.
Обжарить блины с яблоками с двух сторон по несколько минут. Готовые блины положить на блюдо и залить шоколадным кремом.
