Главная / Напитки / Домашняя сливянка

Домашняя сливянка

Домашняя сливянка

В Малороссии, которая славится своими наливками, есть два вида коренных наливок: вишневка и сливянка. Это наливки по преимуществу натуральные и неподслащенные: подслащивать их считается вандализмом, да они и не требуют этого, если хорошо приготовлены.

Второстепенные наливки тоже неподслащенные, яблоновка, грушовка, терновка и рябиновка, не пользуются такой народностью, кроме последней. Третьестепенные наливки требуют прибавления сиропа и потому в Малороссии мало уважаются. В летнее время когда собран урожай слив, мы часто задам вопрос: что же с ними делать? Ответ прост - попробуйте приготовить сливянку - уникальная настойка, которая прекрасно подойдет к любому столу!

Ингредиенты для домашней сливянки

  • Сливы - 2 кг.
  • Сахар - 300 г.
  • Водка - 1 литр
  • Имбирь
  • Корица

Как приготовить домашнюю сливянку

  1. Подготовить сливу к приготовлению сливянки. Хорошо ее вымыть, а затем сложить в трехлитровую банку.
  2. Добавить сахар. Для приобретения особого аромата и неповторимого вкуса в сливянку следует добавить чайную ложку корицы и имбиря. Они сделают напиток поистине божественным.
  3. Залить сливы водкой и закрыть банку плотной крышкой. Дать напитку настояться (не менее одного месяца, а лучше - даже немного больше этого времени).
  4. После того, как сливянка настоится, ее следует хорошо процедить, чтобы в настойку не попадали кусочки слив. Сливянка готова к употреблению!

Следует отметить то, что такую настойку можно готовить из любых фруктов.

Другие рецепты напитков: