Главная / Консервация / Аджика сырая

Аджика сырая

Аджика сырая

Представьте: лето, загородный домик, хорошая компания и шашлычок. А к хорошему шашлычку необходим достойный соус. Если вы на даче, достаточно сорвать с грядки помидоры, перец, лук и чеснок. Перемолоть, добавить немного подсолнечного масла, уксуса и соли - и всё, ароматная сырая аджика готова! Аджика прекрасно сохранится в холодильнике до следующих Ваших посиделок.

Ингредиенты для сырой аджики

  • Помидоры мясистые - 2 кг.
  • Длинный острый перец 12 - 16 см. - 3 шт.
  • Репчатый лук - 3 шт.
  • Чеснок - 1 головка
  • Сладкий перец - 2 - 3 шт.
  • Подсолнечное масло - 5 ст. л.
  • Уксус - 3 - 4 ст. л.
  • Соль - по вкусу

Как приготовить сырую аджику

  1. Для начала перекрутить на мясорубке - помидоры, перец, чеснок и лук.
  2. Затем добавить масло, соль и уксус.
  3. Далее все тщательно перемешать и залить в стерильные баночки.
  4. Закрыть банки полиэтиленовыми крышками и поставить на хранение в холодильник.

Другие рецепты консервации: