Главная / Салаты / Салат «Оливье»

Салат «Оливье»

Салат «Оливье»

Салат "Оливье" постоянный гость на нашем новогоднем столе. Он замечательно вписывается на любом праздничном столе. Салат "Оливье" очень вкусный, питательный и сытный, его легко приготовить в домашних условиях.

Ни смотря на то, что все мы пробовали этот салат, не каждому под силу его вкусно приготовить.

В первую очередь хочется заметить, что салат "Оливье" не нужно солить. От соли пустят сок все ваши ингредиенты. Хоть из-за спешки мы и не мелко нарезали ингредиенты в данном рецепте, но важно знать, что чем мельче Вы нарежете ингредиенты для "Оливье", тем нежнее получится салат. Вообще, для многих из нас "Оливье" - многокомпонентный салат, и каждая семья хранит свой собственный рецепт, поделимся и мы своим!:)

Ингредиенты для салата "Оливье"

  • Картошка - 3 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Вареные куриные яйца - 6 шт.
  • Консервированный зеленый горошек - 1 банка (500 мл.)
  • Вареная колбаса - 350 гр.
  • Соленые огурцы (лучше свежие) - 2 шт.
  • Зеленый лук - по желанию
  • Яблоки - по желанию

Как приготовить салат "Оливье"

Перед тем, как приступить к мелкому нарезанию ингредиентов, овощи нужно отварить до мягкости, желательно по отдельности. Естественно если у Вас совсем мало времени, их можно отварить и вместе. Все ингредиенты после мелкого нарезания необходимо поместить в большую миску.

Салат оливьеСперва нарезаем картофель.

Салат оливьеЗатем морковь.

Салат оливьеЯйца.

Салат оливьеСливаем воду с консервированного горошка и также пересыпаем в большую миску.

Салат оливьеДобавляем колбасу.

Салат оливьеИ последнее - огурцы. Поскольку салат готовился на новый год, у нас под рукой к сожалению не нашлось свежих огурцов, поэтому в рецепте "Оливье" мы использовали "соленые огурцы":).
Чтобы салат "Оливье" получился легким и воздушным (без тяжести) желательно добавлять свежие огурцы.
Все ингредиенты собранные в большой миске хорошо перемешать и залить вкусным, насыщенным майонезом.

Другие рецепты: