Главная / Выпечка / Шоколадное печенье

Шоколадное печенье

Шоколадное печенье

Рецепт домашнего шоколадного печенья – одна из лучших сладостей, которую только можно придумать для своих детей.

Вы можете заменить масло маргарином и просто следовать данному рецепту. Помимо этого, можно применить классические рецепты кремов. Также, советуем Вам самостоятельно приготовить замечательный заварной крем с добавлением цедры лимона. Подобного вида заварной крем будет одной из лучших начинок для шоколадного печенья.

Ингредиенты для шоколадного печенья

Для теста с шоколадом:

  • 310 г. муки
  • 40 г. какао-порошка
  • 125 г. холодного масла, порезанного мелкими кусочками
  • 150 г. сахара
  • 2 яйца

Для начинки:

  • 200 г. нутеллы

Для глазури:

  • Молоко

Как приготовить шоколадное печенье

Шоколадное печеньеВ миске просеять муку и какао-порошок. Добавить масло и перемешивать до тех пор, пока смесь не станет рассыпчатой.

Шоколадное печеньеВ центр вбить яйца и насыпать сахар.

Шоколадное печеньеМесить до тех пор, пока не получите гладкое тесто.

Шоколадное печеньеЗавернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на час.
Раскатать на посыпанной мукой поверхности и нарезать диски около 8 см. в диаметре (для этих целей можно использовать стакан).

Шоколадное печеньеПоловину дисков намазать нутеллой.

Шоколадное печеньеНакрыть другим диском и хорошо закрепить края.

Шоколадное печеньеПоложить на противень (гладкой стороной) застеленный пергаментом.

Шоколадное печеньеДать постоять в холодильнике не менее получаса. Смазать печенье молоком.

Шоколадное печеньеВыпекать в конвекционной печи, предварительно нагретой до 180°С градусов в течение 10-15 минут. Перед подачей на стол, дайте возможность остыть! :)

Другие рецепты: