Главная / Другие рецепты / Овощной бульон

Овощной бульон

Овощной бульон

Овощной бульон - основной ингредиент для приготовления тысяч блюд.

В большинстве случаев овощной бульон используют для приготовления первых блюд, таких как, например, суп.

В случае, если у вас остался лишний овощной бульон, его легко можно заморозить для последующего использования при необходимости.

Ингредиенты для овощного бульона

  • Вода - 1 литр
  • Лук - 1/2 шт.
  • Картофель - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Сельдерей - 1 стебель
  • Помидоры - 2 шт.
  • Оливковое масло
  • Соль

Как приготовить овощной бульон

Овощной бульонПомыть овощи. Очистить картофель, лук и морковь. Снять кожуру с помидоров.

Овощной бульонНалить в кастрюлю холодную воду, добавить нарезанные овощи, посолить и налить немного оливкового масла.
Варить овощной бульон около 30 минут с крышкой на слабом огне, сохраняя при этом небольшое кипение.
Готовый овощной бульон процедить. Добавлять, как в горячем, так и в холодном виде.

Другие рецепты: