Главная / Закуски и бутерброды / Картофель аккордеон

Картофель аккордеон

Картофель аккордеон

Картофель аккордеон  - альтернатива традиционному запеченному картофелю, он еще более быстрый в приготовлении. Во время подготовки к запеканию картофель можно даже не очищать. Аккордеон можно подавать как закуску или гарнир. Перед запеканием мы использовали травы розмарина.

Совет по приготовлению картофеля аккордеон:

Перед запеканием картофеля, залейте его водой на 10 минут. Таким образом вы сократите время его запекания и картофель получится более хрустящим.

Ингредиенты для картофеля аккордеон

  • Картофель - 4 шт.
  • Соль
  • Перец
  • Оливковое масло
  • Розмарин

Как приготовить картофель аккордеон

Выполнить надрезыКартофель тщательно вымыть, почистить или же оставить в неочищенном виде (по желанию).
Через каждые 2-3 миллиметра сделать надрезы немного выходя за центр картофеля.

Картофель должен иметь единую основу.При это картофель должен иметь единую основу.

Смазать оливковым маслом, посыпать солью и перцемПоложить картофель в форму для запекания, смазанную небольшим количеством масла.
Кондитерской щеткой смазать оливковым маслом, посыпать солью и перцем.
При желании можно добавить розмарин или украсить зеленью на конечном этапе запекания.

Запекание картофеляНаилучший вариант запекания - в конвекционной печи, предварительно нагретой до 200 градусов около 40 минут, но можно и в духовке.

Другие рецепты: