Главная / Вторые блюда / Куриная грудка в яблочно-сливочном соусе

Куриная грудка в яблочно-сливочном соусе

Куриная грудка в яблочно-сливочном соусе

Попробовав такую вкусную курицу в сочетании с яблоками, вам обязательно захочется неоднократно экспериментировать на эту же тему, поскольку больно уж вкусная она получается. Секрет успеха - яблоки. В принципе, яблоки замечательно сочетаются практически с любым мясом: говядиной, свининой, птицей и дичью. Яблоки нужно брать с кислинкой и твёрдой структурой, иначе блюдо получится совсем не вкусным и не будет иметь аромата...

Ингредиенты для куриной грудки в яблочно-сливоном соусе

  • Куриная грудка - 1 шт.
  • Соль - по вкусу

Для соуса:

  • Масло оливковое - 20 мл.
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Сливки - 150 мл.
  • Тимьян сухой - 1/4 ч. л.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Яблоки - 3 шт.

Как приготовить куриную грудку в яблочно-сливочном соусе

Куриная грудка в яблочном соусеПодготовить необходимые ингредиенты.

Куриная грудка в яблочном соусеВ разогретую сковороду добавить 2 столовые ложки оливкового масла. Обжарить курицу по 5 минут с каждой стороны. Переложить мясо на тарелку.

Куриная грудка в яблочном соусеОчистить яблоки от кожуры и семян, нарезать крупными дольками.

Куриная грудка в яблочном соусеВ ту же самую сковороду выложить яблоки и выдавить зубчик чеснока. Обжарить до карамельного цвета.

Куриная грудка в яблочном соусеЗатем влить сливки и добавить тимьян. Тушить на слабом огне на протяжении 5 минут.

Посолить, поперчить по вкусуВыложить куриную грудку, посолить и поперчить по вкусу. Тушить до тех пор, пока не испарится жидкость.

Куриная грудка в яблочном соусеПроверить готовность мяса. Оно должно быть матового цвета внутри. Подавать с оставшимся яблочно-сливочным соусом.

Другие рецепты: