Главная / Выпечка / Пирог с яйцом, рисом, плавленным сыром и зеленым луком

Пирог с яйцом, рисом, плавленным сыром и зеленым луком

Пирог с яйцом, рисом, плавленным сыром и зеленым луком

Пирог с яйцом, рисом, плавленым сыром и зеленым луком - вкусный пирог, который хорош как в холодном, так и горячем виде. Пирог очень калорийный, но отказаться от него Вы вряд ли сможете. Как видите пирог делается из самых простейших ингредиентов. Нужно всего несколько элементарных кулинарных манипуляций на кухне для того, чтобы сделать это вкусное блюдо.

Ингредиенты

Для теста:

  • Молоко - 250 мл.
  • Мука - 600 г.
  • Сухие дрожжи 11 г. - 0.8 пакетика
  • Растительное масло - 2-2.5 ст. л.
  • Сахар - 1-2 ст. л.
  • Соль - 1 ч. л.

Для начинки:

  • Зеленый лук - 1 средний пучок
  • Яйца - 3 шт.
  • Плавленый сырок - 1 шт.
  • Сырой рис - 30-40 г.
  • Сметана - 1-2 ст. л.
  • Соль
  • Перец

Для смазывания:

  • Сырые яйца

Как приготовить пирог с яйцом, рисом, плавленным сыром и зеленым луком

Дрожжи поднимаютсяВ теплом молоке растворить дрожжи и сахар, подождать 15-20 минут, пока они не поднимутся шапкой.

Увеличение тестаДобавляем соль, растительное масло и постепенно подсыпая муку, вымешать мягкое тесто. Оставить его в теплом месте на 40-50 минут, чтобы тесто увеличилось в 2 раза.

Теперь готовим начинку для пирога: варим рис и яйца. Готовые яйца нарезаем, шинкуем лук, натираем на терке сырки, добавляем сметану, соль и перец, затем всё перемешиваем.

Раскатка круглого пласта. Выкладываем начинкуИз теста раскатываем круглый пласт, укладываем в смазанную или застеленную форму, чтобы бортики были закрыты, оставляем 1-1,5 см. лишние края обрезаем. Выкладываем начинку.

Раскатываем ещё один круг поменьше, кладем в центр пирога, защипываем оставленные края. Для украшения пирога формочкой делаем ёлочки, кладем их сверху. Смазываем яйцом и даем подняться.

Выпекаем пирог при температуре 170° С до золотистого цвета.
Кушать можно как в горячем, так и холодном виде.

Другие рецепты: