Главная / Рыба и морепродукты / Котлеты из рыбной консервы

Котлеты из рыбной консервы

Котлеты из рыбной консервы

Кулинарный сайт готовь дома предоставляет Вам возможность ознакомится с простеньким рецептом рыбных котлет из консервы, который выручит вас в тех случаях, когда в холодильнике хоть шаром покати, а семью кормить все равно нужно. Котлетки готовить просто и получаются они вкусными, сочными и абсолютно нежирными. Угощайтесь!

Ингредиенты для котлет из рыбной консервы

  • Любая рыбная консерва в масле - 250 г.
  • Отварной рис - 1 стакан
  • Лук - 1 шт. крупного размера
  • Яйца - 1 шт. крупного размера

Для панировки:

  • Манка или панировочные сухари - 5-6 ст. л.

Как приготовить котлеты из рыбной консервы

Котлеты из рыбной консервыШинкуем лук как можно мельче. В банке вилкой разминаеми консервы и все это добавляем к отваренному в подсоленной воде и остывшему рису. Пробуем на соль и добавляем свои любимые приправы.

Котлеты из рыбной консервыК полученной массе добавляем яйцо и хорошенько вымешиваем до однородности.
Если масса получится сухой и рассыпчатой, тогда добавляйте еще одно яйцо.

панировка фарша в сухаряхКотлеты панируем в сухарях, манке, или их смеси. Я использовала смесь манки с сухарями. В тарелочку с панировкой столовой ложкой выкладываем небольшую порцию фарша и обваливаем со всех сторон.

формируем рыбную котлеткуЗатем формируем плоскую котлетку небольшого размера. Аналогично формируем и остальные котлеты.

готовые к жарке котлетыИз такого количества фарша у меня обычно получается примерно 20 котлет.
Котлеты больших размеров делать не советую - лук может не успеть прожариться.

жарка рыбных котлетЖарим котлеты на разогретой сковороде с растительным маслом под закрытой крышкой на небольшом огне около 5 минут. Затем их переворачиваем и не накрывая крышкой, жарим до появления золотистой корочки.

готовые рыбные котлеткиА вот и результат нашего труда!

Смотрите еще рецепты: