Главная / Рыба и морепродукты / Лещ запеченный в фольге

Лещ запеченный в фольге

Лещ запеченный в фольге

О вкусах, как говорятся, не спорят. Всегда, когда я готовила лещей - моя семья была довольна и до сих пор с радостью кушает этого запечённого красавчика. Лещ запеченный в фольге, очень питательное семейное блюдо. Приготовленный в фольге лещ сохраняет все полезные вещества, получается нежным и сочным, подойдёт к любому из гарниров.

Разнообразьте ваш ужин приготовив это замечательное блюдо из рыбы.

Ингредиенты для леща запеченного в фольге

  • Лещ
  • Соль
  • Помидоры - 2 шт. среднего размера
  • Зеленый или репчатый лук
  • Свежая петрушка или укроп - 1 пучок
  • Лимон - 1 шт.
  • Растительное масло

Как приготовить леща запеченного в фольге

  1. Очищаем рыбу: снимаем с нее чешую и внутренности, вымываем и даем ей немного обсохнуть или для ускорения процесса обсушиваем рыбу салфетками и натираем солью.
  2. Теперь подготавливаем помидоры, лук, свежую петрушку и лимон. Помидоры нарезаем тонкими кружочками, шинкуем мелко петрушку и лук. Из лимона выжимаем сок.
  3. Затем помещаем на противень лист фольги и смазываем его растительным маслом.
  4. На фольгу выкладываем слой помидоров, соответственно длине рыбы. На помидоры выкладываем слой зелени, наверх кладем леща и повторяем все слои из помидоров и зелени.
  5. Сбрызгиваем рыбу лимонный соком и маслом, накрываем фольгой, края фольги соединяем и сцепляем.
  6. Оставляем леща в таком виде мариноваться на протяжении 10-15 минут.
  7. Помещаем маринованного леща в нагретую до 170° градусов духовку. В зависимости от размеров рыбы запекаем от 30 до 40 минут.

Смотрите еще рецепты: