Главная / Рыба и морепродукты / Горбуша, запеченная с овощами и сыром

Горбуша, запеченная с овощами и сыром

Горбуша, запеченная с овощами и сыром

Горбуша, запеченная с овощами и сыром - это нежное блюдо быстрого приготовления. Сочные, мягкие кусочки рыбы замечательно сочетаются с сыром и сладкими помидорами, они превосходно дополняют друг друга. Острый лук придает пикантность данному блюду. Надеемся, что горбуша, запеченная с овощами и сыром станет одним из коронных блюд на вашем столе!

Ингредиенты для горбуши, запеченной с овощами и сыром

  • Горбуша - 1 шт.
  • Морковь - 2-3 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Масло сливочное - 2 ч. л.
  • Петрушка
  • Майонез - 200 г.
  • Сыр - 150 г.

Как приготовить горбушу, запеченную с овощами и сыром

  1. Размораживаем горбушу, чистим и разделываем: голову отделяем, с двух сторон вдоль хребта делаем глубокие надрезы и аккуратно отделяем мясо от хребта и крупных костей. Получившиеся куски разрезаем на несколько частей, по 6-8 см. каждая. Затем солим, мажем майонезом, кладем в форму для выпекания.
  2. Морковь нарезаем соломкой или натираем на крупной терке, лук - полукольцами и тушим на сковороде с маслом и водой до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
  3. На каждый кусочек рыбы ровным слоем выкладываем овощи, мажем майонезом, сверху кладем ломтик помидора и посыпаем тертым сыром.
  4. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
  5. По желанию украшаем веточкой петрушки и подаем на стол.

Смотрите еще рецепты: