Главная / Другие рецепты / Аджика «Многовкусие»

Аджика «Многовкусие»

Аджика «Многовкусие»

Аджика "Многовкусие" - необычайно вкусная аджика. Она имеет несколько вкусовых оттенков - сладкая, кислая и острая одновременно. Аджика замечательно сочетается с мясными, а также рыбными блюдами.

Ингредиенты для аджики "Многовкусие"

  • Помидоры - 1 кг.
  • Болгарский перец - 350 г.
  • Яблоки кисло-сладкие - 250 г.
  • Репчатый лук - 200 г.
  • Чеснок - 200 г.
  • Горький перец - 100 г.
  • Соль - 1,5 ст.л.
  • Уксус - 150 мл.
  • Сахар - 100 г.

Как приготовить аджику "Многовкусие"

Аджика многовкусиеОчищаем от семян сладкий перец. Чистим кожицу яблок и извлекаем из них семена. Также берем помидоры, и все вместе нарезаем небольшими кусочками и измельчаем с помощью кухонного комбайна.

Аджика многовкусиеПолученную смесь выливаем в кастрюлю с толстым дном, ставим на медленный огонь, доводим смесь до кипения и варим на протяжении 80 минут.

Аджика многовкусиеОчищаем от семян горький перец, чистим чеснок, измельчаем и добавляем к кипящей массе.

Аджика многовкусиеТак же сыпем соль, сахар, наливаем уксус и перемешиваем.

Аджика многовкусиеВарим еще на протяжении 40 минут на слабом огне, периодически помешивая. Затем разливаем аджику в стерилизованные банки и храним в прохладном месте.

Другие рецепты: