Главная / Закуски и бутерброды / Сырные шарики с помидорами черри

Сырные шарики с помидорами черри

Сырные шарики с помидорами черри

Сырные шарики с помидорами черри - отличная закуска как для взрослого, так и детского праздничного стола. Очень красиво смотрится на столе. Съедается за считанное время. Помидоры черри можете заменять обычными помидорами. Главное, чтобы они были маленького размера. В качестве сыра лучше использовать мягкие сорта.

Берите сыр с небольшой кислинкой, она прекрасно оттеняет вкус помидоров. Поскольку сыр соленый, соль в рецепте не используем. Количество чеснока добавляйте по своему вкусу. Готовится это блюдо весьма просто, приступим!

Ингредиенты для сырных шариков с помидорами черри

  • Помидоры черри - 14-17 шт.
  • Сыр фета (или иной мягкий сорт) - 250 г.
  • Масло сливочное - 100 г.
  • Петрушка или укроп - несколько веточек
  • Чеснок - 2-3 зубчика

Как приготовить сырные шарики с помидорами черри

Сырные шарики с помидорами черриМоем и хорошенько обсушиваем помидоры, откладываем их в сторону.
Сыр натираем на мелкой терке.

Сырные шарики с помидорами черриОхлажденное масло натираем на мелкой терке.

Сырные шарики с помидорами черриТертый сыр и масло смешиваем в тарелке. Чистим чеснок, натираем на самой мелкой терке или пропускаем через чеснокодавку. Добавляем к масляно-сырной смеси. Перемешиваем. Получится сырное тесто.

Сырные шарики - фотоИз сырной массы формируем небольшую лепешку, кладем по центру сухой помидор. Скатываем руками шарик. Повторяем ту же процедуру с остальными помидорами.

Сырные шарики с помидорами черриМеленько рубим промытую и обсушенную зелень - укроп или петрушку. Валяем в ней сырные шарики. Обкатанные в зелени сырные шарики убираем в прохладное место или в холодильник на 10 - 15 минут.
Перед подачей можно порезать пополам.

Другие рецепты: