Главная / Первые блюда / Сливочный суп с сёмгой

Сливочный суп с сёмгой

Сливочный суп с сёмгой

Сливочный суп с сёмгой – это невероятно вкусный и очень полезный суп для всей семьи. Для приготовления этого замечательного супа желательно использовать нежирные сливки - к примеру, сливки жирностью 10-20%. Если у вас нету филе сёмги, можете заменить на филе лосося. Приготовление супа не займет много времени, так что смело беритесь за подготовку продуктов и перейдём к приготовлению данного блюда.

Ингредиенты для сливочного супа с семгой

  • Филе сёмги - 300-350 г.
  • Картошка - 2 шт. среднего размера
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Красный перец - 1 шт.
  • Брокколи - 200 г.
  • Помидор - 1 крупный
  • Сливки 10-20% - 100 мл.
  • Плавленый сырок - 90 г.
  • Укроп - 1 маленький пучок
  • Петрушка - 1 маленький пучок
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Как приготовить сливочный суп с семгой

  1. Ставим на огонь воду. Режем картошку кубиками и помещаем в воду.
  2. Морковь натираем, режем лук и отправляем на сковородку поджариваться на небольшом огне.
  3. Режем кусочками рыбу.
  4. Как только закипит вода с картошкой - бросить рыбу и убавить огонь.
  5. Режем на кусочки брокколи и добавляем в суп.
  6. Помидоры обдаем кипятком и снимаем шкурку, мякоть режем на кубики и добавляем в суп.
  7. Режем перец небольшими кусочками, добавляем в суп.
  8. Плавленный сырок натираем на терке, добавляем в суп, туда же вливаем 100 мл. сливок.
    Вместо сырка можно добавлять 200 мл сливок.
  9. Режем и добавляем в суп зелень, все перемешиваем, солим и перчим.

Другие рецепты супов: