Главная / Первые блюда / Вегетарианская уха

Вегетарианская уха

Вегетарианская уха

Предлагаем вам рецепт приготовления вегетарианской ухи. По вкусу, эта уха не уступает настоящей рыбной, но при этом не пострадает ни одна рыбка. Готовить ее очень просто. Секрет приготовления вегетарианской ухи заключается в добавлении сушеной водоросли нори, она же и придаст супу рыбный вкус и запах.

Ингредиенты для вегетарианской ухи

  • Вода - 1 литр
  • Средняя картошка - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Тофу - 120 г.
  • Водоросли нори - 1 лист
  • Сливочное масло - кусочек
  • Соль
  • Укроп
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Молотый черный перец - 1/2 ч. л.

Как приготовить вегетарианскую уху

Вегетарианская ухаВскипячиваем воду в кастрюле и бросаем порезанные кубиками картошку и морковку.
Когда вода закипятиться, удалив пену, добавляем лавровый лист и сливочное масло.

Вегетарианская ухаРежем тофу на небольшие кубики.

Вегетарианская ухаЛист нори режем ножницами на квадратики 2х2 см.

Вегетарианская ухаКогда овощи в кастрюле станут мягкими, добавляем порезанное квадратиками тофу, нори и соль. Варим еще на протяжении пяти минут, чтобы водоросли стали мягкими.

Вкусная вегетарианская ухаВ конце добавляем специи и посыпаем нарубленным укропом.

Другие рецепты первых блюд: