Главная / Выпечка / Маффины с абрикосами

Маффины с абрикосами

Маффины с абрикосами

Нет вкуснее ничего, чем маффины с различными начинками, потому что начинять такие кексы можно чем угодно. Начинка маффинов-это личное дело каждой хозяйки, которая возьмется готовить этот вкусный десерт к чаю.

Маффины не занимают слишком много времени на приготовление. Если допускать помарки и ошибки по ходу процесса приготовления, результат всё равно оказывается хорошим. Такому вкусному десерту всегда будут рады и близкие, и гости.

Ингредиенты для маффинов с абрикосами

  • Сливочное масло - 110 г.
  • Сахар - 70 г.
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Цедра апельсина – по вкусу
  • Мука высшего сорта – по консистенции теста
  • Разрыхлитель - 15 г.
  • Абрикосы - несколько штук
  • Сахарная пудра - 1 ч.л.
  • Какао - 1 ч.л.

Как приготовить маффины с абрикосами

Маффины с абрикосамиСперва подготовить тесто для маффинов. Взять 80 грамм сливочного масла и растереть его вилкой.
Не нужно брать дешевое масло с добавками растительного жира! Для маффинов с абрикосами берите только хорошее сливочное масло, сделанное из натуральных сливок без добавок.

Маффины с абрикосамиДобавить сахар и растереть с ним масло.

Маффины с абрикосамиВбить куриные яйца и взбивать массу до тех, пока она не станет однородной.

Маффины с абрикосамиНатетерь на мелкой терке цедру с одного апельсина и добавить к ней немного сахара. Хорошенько перемешать и положить в миску с сахаром, маслом и яйцами.

Маффины с абрикосамиПросеять муку через сито, добавить разрыхлитель и перемешать.

Маффины с абрикосамиПостоянно мешая, сеять муку, пока не образуется довольно густое тесто.

Маффины с абрикосамиВзять силиконовые либо бумажные формочки для маффинов. Наполнить их тестом на две трети.

Маффины с абрикосамиРазрезать каждый абрикос на две части и достать косточку. В каждую форму с мафиином положить по половинке абрикоса.

Маффины с абрикоскамиРазогреть духовку до 170° градусов и выпекать в ней маффины до готовности примерно 27-30 минут, чтобы верх стал румяным.

Маффины с абрикосамиПока маффины с абрикосами остынут, займитесь приготовлением шоколадной глазури. Возьмите масло и растопите его на водяной бане. Добавьте сахарную пудру и какао.

шоколадная глазурь для маффинХорошенько перемешайте до однородной массы. Маффины с абрикосами полить шоколадной глазурью и подать к столу вместе с чаем.

Другие рецепты: