Брюква

Брюква

Брюква - двухлетнее растение. В первом году посева у нее вырастают листья и развивается корнеплод, на второй год - формируется стебель с цветами и семенами. Форма корнеплодов, в зависимости от сорта, круглая, округлая, плоско-округлая, цилиндрическая.

Брюква является родственником капусты, репы, редьки, относится к семейству крестоцветных.

У брюквы твердая мякоть, различных оттенков желтого или белого. Корнеплоды брюквы крупные, возвышаются над почвой. Верхушка брюквы может быть темно-зеленая с желтым низом, либо фиолетово-красная с желтым низом.

Польза брюквы

Брюква. Фото

Корнеплоды брюквы богаты сахарами (в основном глюкозой), белками и пектинами, минеральными веществами (кальций, ;магний, сера, фосфор, железо), витамином С (причем он находится в брюкве в такой форме, которая мало разрушается при термической обработке и хранении), витаминами В1, В6, Р.

Брюква лечит кашель, обладает мочегонным действием. Также, брюква подойдет при атеросклерозе, уменьшая количество холестерина, она поможет разрушить бляшки на стенках сосудов, а также поможет наладить работу кишечника.

Брюква. Выращивание и уход

Семена брюквы прорастают при температуре 2°С. Ее всходы выдерживают до -3 °С, а взрослое растение может выдержать до -5°С. Растение у которого появились семена до -8°С. Для того, чтобы корнеплод нормально рос, достаточно от 16-20 °С.

Чтобы посадить брюкву, нужно сформировать грядки заранее - осенью. Сеять в грунт можно уже в начале мая, на глубину около 2,5 см.

Брюква любит навоз, поэтому внесите под осеннюю перекопку в землю это наилучшее удобрение. Не стоит удобрять брюкву свежим навозом на этапе созревания, она станет пористой и сухой.

Другие термины: