Бефстроганов

Бефстроганов

«Бефстроганов» или «Говядина по-строгановски» - одно из популярных блюд русской кухни, которое известно на весь мир. Чтобы приготовить это блюдо, говядина отбивается, а затем нарезается тонкими ломтиками и тушится в сметанном соусе.

Несмотря на то, что блюдо имеет французское название, бефстроганов был изобретен в России - поваром графа Строганова.

Другие термины: