Голубика

Голубика

Голубика - очень сочная, вкусная и полезная ягода. Похожа на чернику, но крупнее.

Кустарник голубики растёт до 2,5 м высотой, сильно разветвленный. Листья имеют длину - 12 см., а ширину - 6,5 см. Верхняя сторона листа блестящая, зеленая, а нижняя - более светлая.

Когда цветет голубика?

Голубика цветет в первой половине мая крупными бледно-розовыми цветами в форме колокольчика. В зависимости от сорта голубика созревает в конце июля - начале августа. Ягоды могут имеют округлую и овальную форму, окраска - темно-голубой, а мякоть бесцветная. Сок ягод голубики не оставляет пятен на одежде.

Почва и удобрение

Голубика садовая очень требовательна к почве: самые благоприятные и подходящие для нее - кислые почвы (рН 3,5-5,0). Предшественниками голубики могут быть любые культуры, не требующие известкования (за год до посадки голубики на этом месте хорошо посеять люпин и овес). Высокорослая голубика любит свет и тепло, даже при небольшом затенении она плохо растет и плодоносит. Это растение любит влагу, но отрицательно реагирует на переувлажнение. Перед посадкой вносят азотные, фосфорные и калийные удобрения в соотношении 1:1:1 (по 30 г.) или заменяют их комплексным гранулированным удобрением «Агрикола для ягодных культур».

Важно знать!

Самым полезным удобрением для голубики является разложившийся навоз. Дозы его внесения зависят от содержания гумуса в почве: чем меньше гумуса, тем больше нужно навоза.

Уход за голубикой

Уход за голубикой включает рыхление почвы на глубину не более 8 см. несколько раз за сезон. Особое внимание следует уделять увлажненности почвы, ни в коем случае не допуская ни ее заливания, ни пересыхания. Для предотвращения потерь почвенной влаги проводят мульчирование опилками хвойных пород деревьев, дубовыми листьями или торфом, засыпая их слоем 10-12 см. Мульчу пополняют каждые 1 -2 года. Через 2 недели после посадки подкармливают первый раз: в 10 л. воды разводят 1 чайную ложку мочевины, 1 столовую ложку сульфата калия и 1 чайную ложку суперфосфата, поливают из расчета 10 л. раствора на куст. В последующие годы после посадки подкормки проводят дважды в сезон - в апреле и июне, причем ежегодно до шестилетнего возраста куста дозы удобрений удваивают.

Обрезка и формировка

Нельзя забывать про обрезку и формирование кустов, так как постоянная обрезка омолаживает растение и гарантирует стабильный урожай ягод. Кусты не трогают лишь первые три года после посадки.

Обрезать кусты голубики можно, начиная с шестого года после посадки, зимой и ранней весной.

Размножение и защита

Проще всего размножать голубику отводками. Для этого отдельные ветви укладывают на землю и у основания засыпают опилками. Через 2-3 года на них могут появиться корни. После этого следует отделить ветку от материнского куста и высадить ее на доращивание. На голубику иногда нападают вредители: почковый клещ, тля, плодоножка голубичная и цветоед. В борьбе с ними можно использовать методы, применяемые против вредителей других ягодных культур. Например, весной до цветения и сразу после цветения обработать препаратом «Искра - двойной эффект» (10 г. на 10 л. воды), также вносят гранулированное удобрение с микроэлементами «Агрикола для ягодных культур» из расчета 50 г. на куст.

Подкармливать голубику следует начинать со второго года выращивания:

  • на двухлетний куст необходима 1 столовая ложку полного минерального удобрения;
  • на трехлетний - 2 столовые ложки;
  • на четырехлетний - 4 столовые ложки;
  • на пятилетний - 8 столовых ложек;
  • на шестилетний и старше - 16 столовых ложек.

По внешнему виду голубики очень легко определяется то, каких минеральных элементов ей не хватает на данный момент.

Например, если не хватает:

  • азота - замедляется рост побегов, становятся желтовато-зелеными старые листья, а если дефицит азота значительный, то уже весь куст выглядит желтовато-зеленым, потом на листьях появляется красноватый оттенок и урожай уменьшается, ягоды становятся мельче;
  • калия - отмирают кончики листьев, появляются пятна, верхушки молодых побегов чернеют и отмирают;
  • кальция - листья деформируются, а края их становятся желтыми;
  • магния - у листьев красные края, но в тоже время возле средней жилки сохраняется зеленый цвет;
  • фосфора - листья тесно прижимаются к стеблю и приобретают пурпурный оттенок;
  • бора - верхушечные листья приобретают голубую окраску, появляется пожелтение между жилками старых листьев, останавливается рост побегов, а затем они отмирают;
  • железа - на молодых верхушечных листьях появляется пожелтение между жилками, образуется сетка зеленых жилок на фоне желтой окраски всего листа;
  • серы - листья приобретают желтовато-белую окраску, а иногда и целиком становятся белыми.

Зная эти признаки можно с большой достоверностью определить каких элементов не хватает растению и своевременно восполнить этот дефицит, дополнительно подкормив его соответствующими минеральными удобрениями.

Болезни голубики

При монилиозе пораженные части растений засыхают и выглядят как поврежденные морозом. Их необходимо собрать и сжечь. Болезнь физалоспороз характеризуется небольшими красноватыми набухшими пятами, появляющимися во второй половине лета на молодых ветвях. Растения вырезают и сжигают. Серая гниль поражает ветви, цветки и плоды.

Голубика очень полезна, богата витаминами A, B1, В2, С, K1, а также содержит сахара. Ягоды обладают характерным свежим вкусом, их употребляют в натуральном виде, а также используют для приготовления соков, желе, компотов, варенья, мармелада и джема. Очень часто ягоды голубики замораживают.

Укрытие на зиму

В большинстве случаев, пределом морозостойкости высокорослой голубики является температура минус 23-25 градусов и, конечно, особенно велика вероятность подмерзания в бесснежную зиму.

Если вы посадили позднеспелые сорта, то не забудьте, что они часто страдают от ранних осенних заморозков, поэтому эти сорта необходимо первыми укрывать нетканым материалом или мешковиной.

Подготовку кустов к зимовке надо начинать заблаговременно.

Ветки надо пригнуть к земле, для этого можно использовать шпагат или проволочные дуги, расположив их крестом.

Затем с наступлением устойчивых заморозков кусты укрыть нетканым материалом, мешковиной. Полиэтиленовую пленку лучше не использовать.

Сверху можно набросить лапник. Зимой кусты можно присыпать рассыпчатым снегом таким образом, чтобы верхушки стеблей постоянно были под белым покрывалом.

С наступлением весны укрытие снять и обрезать кончики подмерзших веточек.

Цветки голубики обычно не нуждаются в защите от весеннего похолодания, так как могут переносить заморозки до 7 градусов.

Прием внутрь

Голубика фото

При ангине:

100 грамм сухих ягод голубики залить 0,5 л. воды, кипятить, пока количество воды не уменьшится до 0,3 л. Полоскать горло.

При заболеваниях печени и почек:

Сок из ягод голубики пить по 1/4-1/2 стакана 3 раза в день.

При запорах:

50 грамм листьев голубики залить 1 стаканом горячей воды, кипятить 30 минут, настаивать 30 минут, процедить. Пить по 1 столовой ложке 4-6 раз в день перед едой.

При болезнях сердца:

1 столовую ложку измельченных веточек и листьев голубики залить 1 стаканом кипятка, кипятить 5 минут, охладить, процедить. Отвар принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.

При сахарном диабете:

  • Ежедневно съедать по 250 грамм свежих ягод 2 - 3 раза в день.
  • Залить 1 столовую ложку молодых побегов и листьев голубики 1 стаканом кипятка, кипятить 10 минут. Охладить, процедить. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день.

При холецистите и колите:

  • Съедать ежедневно по 300-400 грамм ягод.
  • Настоять 20 грамм сушеных ягод в 1 стакане кипятка в течение 1 часа. Пить по 1/4 стакана через каждые 3 часа.

При язвенной болезни желудка и малокровии:

  • 2 чайные ложки листьев голубики залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут и пить как чай.
  • 1 столовую ложку сушеных ягод голубики залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут. Процедить, принимать по 1/4 стакана 3-4 раза в день до еды.

Наружное применение

При солнечных ожогах:

Хорошее воздействие на обожженные участки кожи оказывают компрессы из размятых плодов голубики.

При угрях, расширенных порах:

Сок или листья голубики используют в свежем виде дли масок, они замечательно питают кожу, стягивают ее, оказывают противовоспалительное действие.

Еще интересное о продуктах: