Главная / Статьи / Простые и быстрые рецепты с сосисками

Простые и быстрые рецепты с сосисками

Простые и быстрые рецепты с сосисками

Уже несколько столетий во все времена года, политические режимы, экономические ситуации она безраздельно властвует над Европой и Америкой. Без нее не обходятся ни в одной семье, она продается в любом магазине, она даже имеет свои праздники. Это - сосиска!

Корона немецкой кулинарной империи

Немецкая кухня, в отличие от итальянской или французской, не прославилась обильным количеством гастрономических хитов. Однако немцы изобрели один из самых востребованных кулинарных продуктов в мире – сосиску. Она не так банальна, как кажется на первый взгляд, начиная с того, что сосисочное производство – это сложный высокотехнологичный процесс. За эталон возьмем Рублевский мясокомбинат, продукция которого послужила основой наших рецептов. Всех их объединяет простота исполнения и невероятно вкусный результат.

Выборная пора

Прежде чем сосиски приготовить, нужно разобраться в их разновидностях:

  1. Молочные – из свинины и говядины, содержат сухое молоко, по ГОСТу содержание жира – 28%;
  2. Докторские – «гостовские» сосиски из свинины и говядины;
  3. Баварские – традиционные немецкие белые телячьи сосиски;
  4. С сыром – новый вкус знакомых сосисок;
  5. Куриные – самый диетический вид;
  6. Венские – тонкие длинные сосиски.

В чем вы сегодня?

Самый популярный фаст-фуд в мире – это хот-дог или сосиска в тесте. Эти кулинарные изделия принято есть на ходу или стоя, поскольку с ними можно управиться одной рукой. В Америке едят вариацию данного блюда: корн-дог – сосиска в кукурузном тесте, обжаренная во фритюре и поданная на палочке. Мы предлагаем вашему вниманию оригинальный вариант: сосиска в картофельном тесте.

Нам понадобится:

Картофель необходимо отварить и приготовить пюре. Вбить 2 яйца, перец и соль, перемешать, постепенно добавить муку. Распределить кусочек теста по влажной ладони, положить сосиску и закрепить края. Выложить изделия на сбрызнутый маслом противень, обмазать взбитым яйцом. Выпекать в духовке 30 минут при температуре 190-200 градусов. Подавать к столу со сметанным, грибным или чесночным соусом.

Интернациональный вкус от завода «Рублевские колбасы»

Другое распространенное блюдо с сосисками имеет связи с литовской, польской, немецкой и белорусской кухнями. Это – бигус. Рецептов его множество, воспользуемся самым простым.

Нам понадобится:

  • Капуста (квашеная или свежая), 1 кг;
  • Сосиски - 1 упаковка;
  • Томатная паста, 150 г;
  • Специи и травы (соль, перец, петрушка, укроп, базилик, кинза, лавровый лист) – по вкусу.

Сосиски порезать кружочками и хорошо обжарить. Капусту потушить почти до готовности, добавить сосиски, томатную пасту, специи и травы, перемешать. Тушить на медленном огне еще 10 минут.

Приятного аппетита!

Также читайте: