Блины и оладьи

Единственным из языческих праздников, который официально признала православная церковь, является Масленица. В этот праздник устраивали массовые гулянья в честь нового года. Неотъемлемыми атрибутами торжеств являлись чучело масленицы и, конечно же, сладкие блины – символ могучего небесного светила, дарующего жизнь и энергию всему живому.

Каждый из нас не прочь съесть вкусные домашние оладьи приготовленные за бабушкиным рецептом. Даже если у вас совсем мало времени и в холодильнике мало продуктов, сделать оладьи не составит для вас проблем.

Одним их главных условий во время приготовления сырников является сухой и рассыпчатый творог. Из влажного однородного творога сырники получаются очень плохими. Все это потому, что приходится добавлять больше муки или манки, чтобы они не расплылись на сковороде, и творожный вкус сырников из-за этого очень страдает. Чтобы приготовить вкусные сырники с вишневым соусом используйте сухой творог […]

Сегодня мы будем готовить очень необычное блюдо — фаршированные блинчики мешочки. Такие мешочки приятно удивят гостей и понравятся детям (в зависимости от начинки). Начинку для этих мешочков, как в принципе и для обычных блинов, можно подобрать абсолютно разную, главное чтобы она не была жидкая.

Сегодня будем печь гречневые блины, которые на Руси были одним из самых вкусных лакомств. Чтобы всё идеально получилось, отыщите в магазине гречневую муку, а не пытайтесь самостоятельно размолоть крупу в кофемолке. Гречневая мука обладает небольшой клейкостью, поэтому пшеничная мука нам тоже понадобится, чтобы блины не разваливались.

Мы часто видим как в американских фильмах герои кушают что-то подобное блинчикам или оладьям с каким то сиропом… Теперь я точно уверен, что это панкейки (pancakes) — пухленькие американские блинчики на сливках, которые у них принято готовить на завтрак и подавать с кленовым сиропом.

Англичане, как и славяне имеют свой аналог Масленицы. Английские тонкие блины выделяются из всей массы блинов некой изысканностью, чопорностью, как раз в духе английского характера. В Англии блины принято подавать к чаепитию. Впрочем, английские блины могут быть отличной основой для классического английского завтрака, если приготовить их с разнообразными начинками.

Тыквенные блинчики с корицей — это настоящее украшение стола, ароматная пышная горка ярких, желто-оранжевых, и аппетитных блинчиков из тыквы. К тому же, тыква – ягода лечащая множество болезней и наполняет нас положительными эмоциями. Содержащийся в тыкве огромный запас каротина способствует восстановлению и укреплению зрения.

Каких сейчас только нет рецептов приготовления блинов. Ведь блины это многими любимое лакомство. Предлагаем вам творожно-ореховые блины. Этим блинчикам особенно будут рады детишки, хотя рецепт не из простых, но это того стоит.

Тонкие блины на кефире — штука тонкая. Эти пупырчатые, нежные блинчики вкусны совершенно на любой жидкости. Но на кефире они получаются, почему-то, растворяющимися прямо на языке. У меня особенная семья — есть могут захотеть даже ночью…